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Young Chef (영쉐프) – 대회반

Young Chef (영쉐프) – 대회반


과정 소개
  • 조리 기초부터 실전 대회까지 단계별로 배우는 전문 과정
  • 입시·대회 준비를 위한 실무 중심 조리 교육 과정
  • 대회 경험과 포트폴리오를 함께 준비하는 성장 과정

교육 대상
  • 요리에 관심 있는 중학생부터 고등학생
  • 조리 특성화고 준비생
  • 호텔조리학과 외 조리학과 입시 준비생

교육 목표
  • 창의적 조리 역량과 실전 대회 수행 능력을 갖춘 미래 셰프 양성
  • 입시와 대회를 동시에 준비하는 전문 조리교육
  • 대회 경험을 통해 성장하는 진로 중심 조리교육
  • 실전 중심 교육으로 조리 분야 핵심 인재 육성

교육 내용 (커리큘럼)
STEP 01
🔪
식자재 다루기 및 칼질 연습 1:1 개개인의 성향에 맞춰 지도
STEP 02
👨‍🍳
전문적인 요리기술 습득 체계적인 조리교육과 출전대회 메뉴설계
STEP 03
🎯
영쉐프 트레이닝 실전에 대비해 확실한 컨셉과 트렌디함을 위한 집중 트레이닝
STEP 04
🏆
국내 요리대회 출전 대회 참가 후 개인에 맞춘 진로설계

진로 및 취업 분야
🍽️
호텔 및
레스토랑 셰프
🍱
급식 · 케이터링
· 식품서비스 산업
🌏
국내외 외식산업
전문 인재로 성장
🎓
호텔조리학과 ·
조리 특성화고 진학
Young Patissier (영파티쉐) – 대회반

Young Patissier (영파티쉐) – 대회반


과정 소개
  • 제과·제빵 기초부터 디저트 실무까지 배우는 전문 과정
  • 대회 경험과 포트폴리오를 함께 준비하는 파티쉐 과정
  • 실전 중심 훈련으로 제과·제빵 실력을 키우는 프로그램

교육 대상
  • 제과·제빵 대회 및 입시를 준비하는 학생
  • 제과·제빵 분야에 관심 있는 초·중·고 학생
  • 카페·디저트 분야 진학 및 취업을 희망하는 학생

교육 목표
  • 대회와 진학에 필요한 제과·제빵 경쟁력 강화
  • 제과·제빵 기초와 실무 역량을 함께 키우는 교육
  • 카페·디저트 산업을 이끌 미래형 파티쉐 양성
  • 실전 경험을 바탕으로 성장하는 전문 파티쉐 교육 프로그램

교육 내용 (커리큘럼)
STEP 01
🥣
베이킹 기초 과정 반죽 및 계량법 기초 이해
STEP 02
🍰
디저트 실습 과정 타르트, 마카롱, 케이크 등 다양한 제과 및 디저트 실습
STEP 03
🎯
영파티쉐 트레이닝 실전에 대비해 확실한 컨셉과 트렌디함을 위한 집중 트레이닝
STEP 04
🏆
국내 제과·디저트 대회 출전 대회 참가 후 개인에 맞춘 진로설계

진로 및 취업 분야
🥐
호텔·베이커리
파티쉐 취업
🧁
카페·디저트
전문점 취업
🎓
호텔조리·제과제빵
관련 학과 진학
🍽️
식품·외식 산업
전문 인재 활동

수강신청 상담센터

TEL. 031-613-2033

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상담 신청 후, 본원으로 방문상담 부탁드립니다:)


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