조리 과정에 대해 처음으로 전문적으로 배워보고 싶어 신청하게 되었습니다. 한식 조리과정을 통해 재료의 특성과 조리 원리에 대해 더 깊이 이해할 수 있었고 새로운 맛과 음식의 조화를 느껴보며 단기간에 많은 지식을 얻었습니다. 조리 기능사 취득에 필요한 포인트를 강사님이 잘 짚어주셔서 과정을 마치기 전에 실기 시험까지 치를수 있었고 특히 개인적으로 시험 품목 외 실습이 매우 재밌었습니다. 강사님께서 적극적으로 개인 물품을 준비해오셔서 수강생들도 더 흥미를 갖고 참여할 수 있었던것 같습니다.
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