▲ [사진 = KCC강승희요리실용전문학교 제공]

이번 특강에는 넷플릭스 ‘흑백요리사’로 잘 알려진 조은주 셰프와 이상원 교수가 초청되어, 위탁과정 학생들에게 자신의 경험에서 우러나온 생생한 이야기와 진로 설계에 실질적인 도움이 되는 조언을 전했다.

▲ [사진 = KCC강승희요리실용전문학교 제공]

조은주 셰프의 랍스터 카나페 시연은 학생들에게 미각과 시각적 감각을 자극하는 특별한 경험이었으며, 섬세한 플레이팅을 통해 요리에 담긴 열정과 전문성을 학생들이 생생하게 느낄 수 있는 기회가 되었다. 이상원 교수는 특강에서 요리사로서 꿈을 키우게 된 자신의 경험을 진솔하게 공유하며, 학생들이 진로에 대해 보다 구체적인 방향을 설정할 수 있도록 격려했다.

강승희요리실용전문학교 관계자는 “이번 특강이 미래를 열어가는 일반고 위탁과정 학생들에게 중요한 밑거름이 될 것으로 기대된다”고 밝혔다.

강승희요리실용전문학교는 위탁과정 운영 경험이 풍부한 곳으로 고용노동부가 인정하는 5년우수훈련 지정을 받은 바 있으며, 동탄 유일 바리스타 위탁과정과 조리위탁, 제과제빵위탁과정을 운영하고 있다. ‘KCC 요리대회’, ‘KCC 입시박람회’, ‘대학 탐방 프로그램’, ‘현장 전문가 특강’ 등 학생의 실력과 진로 관심사에 따라 구성된 다양한 커리큘럼을 운영하며 미래 셰프를 꿈꾸는 학생들의 가치관을 세우고 실력을 향상할 수 있도록 적극 지원하고 있다.

현재 강승희요리실용전문학교는 2026학년도 고교 위탁교육생 모집을 진행 중이며, 입학 대상은 화성, 동탄, 수원, 오산, 병점, 용인 인근 일반고 3학년(현 2학년) 학생이다. 관심 있는 학생은 학교 홈페이지 또는 전화 문의를 통해 상담이 가능하다.

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